团队概况
本团队聚焦菌物资源开发与利用全产业链创新发展，构建有“资源——生产——加工——利用”一体化研究体系，形成特色鲜明的种质资源挖掘与优良品种选育、工厂化生产、活性物质开发与精深加工、废弃物高值化利用等研究方向。历经40年传承发展，团队拥有菌物资源开发与利用领域的高水平研究队伍，建有菌种生产线、生产加工等产教融合的高能级平台，与企业和科研机构共建5家联合研发中心，形成覆盖河南省及周边区域的技术开发及服务网络。
团队现有科研骨干7名，累计主持国家自然科学基金及省部级项目20余项，发表学术论文100余篇，授权国家发明专利10余项，出版著作10余部，荣获河南省科技进步奖、河南省优秀科技特派员服务团、河南省高等教育教学成果奖等多项荣誉。立足专业特色，团队注重创新创业工作，指导学生在“创青春”、“互联网+”、“全国大学生生命科学竞赛”等高水平赛事中屡获国家级、省部级奖项；组建河南省食用菌产业科技特派员服务团，精准服务区域食用菌产业高质量发展，为国家脱贫攻坚与乡村振兴贡献力量。展望未来，团队将不忘初心、笃行实干，坚持以科技创新为引领，赋能食用菌产业提质升级。
团队负责人简介
张广，副教授，硕士生导师，博士毕业于南京农业大学，承担《食用菌栽培学》、《微生物学》和《微生物学实验技术》等课程的教学工作，发表学术论文20余篇，主持国家自然科学基金青年项目1项，主持和参与省级科研项目12项，参编教材著作3部，被聘为河南省第一次食用菌种质资源普查专家组专家，多次荣获河南省优秀科技特派员。
团队成员情况
王振河，教授，硕士生导师。河南省食用菌产业科技特派员服务团团长，获河南省教育厅学术技术带头人、河南省优秀科技特派员等荣誉称号。承担《食用菌栽培学》、《微生物学》和《生物标本制作》等课程的教学工作，主要从事大型真菌资源开发及利用方面的研究。发表研究专业论文40多篇，出版《双孢菇生产》等著作、教材10余部，获得省级以上科技进步成果奖3项、地市级奖5项。
武忠伟，教授，硕士生导师，博士毕业于南京农业大学，承担《微生物学》、《微生物遗传学》、《微生物生理学》的教学工作。主要从事微生物源功能多糖的发酵优化、结构解析、活性鉴定及应用技术研究。主持中国博士后基金1项，河南省科技攻关项目4项，获河南省教育厅科技成果二等奖1项；发表论文25篇，参编著作3部，授权国家发明专利4项。河南省青年骨干教师、河南省优秀科技特派员。
王斌，男，副教授，硕士生导师，科技处副处长，承担《微生物学》和《微生物遗传学》的教学工作，从事应用微生物菌种选育和生物信息学等方面的研究。主持完成国家项目（课题）4项，发表学术论文30余篇，其中SCI论文6篇，授权专利2项，软著2项；曾挂职科技部，任项目专员，牵头完成“十二五”期间全国重点实验室、工程技术研究中心重点项目的全链条管理；是国家创新方法工作及轻工领域首批专家组专家及联络人，国家创新工程师，具有丰富的科技项目规划、组织实施、绩效管理和产业化经验。
王艳婕，副教授，硕士生导师，博士毕业于中山大学，主要承担《微生物学》和《微生物学实验技术》等课程教学工作，长期从事食品微生物资源开发与利用等方面的研究，发表学术论文10余篇，主持省部级项目3项。
张朝辉，副教授，博士，硕士生导师，博士毕业于中山大学，主要从事食用菌教学和研究工作。主持、参与国家自然科学基金、河南省科技攻关、河南省“专创融合”《食用菌栽培学》特色示范课程等项目10余项，发表论文20余篇，授权专利5项。获河南省科技进步二等奖，河南省优秀科技特派员，被聘为河南省第一次食用菌种质资源普查专家组专家。主讲《食用菌栽培学》等课程。获河南省大学生创新创业训练计划最佳导师奖，指导学生参加全国大学生生命科学竞赛、“挑战杯”、中国国际大学生创新大赛等学科竞赛获国家级奖10余项。
陈彬，讲师，硕士生导师，博士毕业于中国林业科学研究院，主要承担《微生物学》和《微生物学实验技术》等课程教学工作，长期从事大型真菌资源多样性和分子进化及食药用真菌资源挖掘与利用等方面的研究，主持国家及省部级项目4项，发表学术论文近20篇。
安倩，讲师，硕士生导师，博士毕业于华南理工大学，承担《环境微生物技术》和《生物分离工程》等课程的教学工作，长期致力于木质纤维素的生物降解、生物能源及制备高附加值产物等方面的研究，以第一作者发表学术论文4篇，参与国家及省部级项目5项。
科研项目
(1) 国家创新方法工作专项“大数据环境下农作物育种领域创新方法研究与示范”，科技部，2015–2018，90万，王斌
(2) 国家创新方法工作专项“乳品安全全链条质量控制创新方法研究与示范应用”，科技部，2016–2019，60万，王斌
(3) 国家创新方法工作专项“玉米秸秆全价值利用工程创新方法研究与应用示范”，科技部，2020–2023，30万，王斌
(4) 青头菌的多样性和基因组系统发育及生物地理学研究，国家自然科学基金委员会，青年科学基金项目（C类），2024–2026，30万元，陈彬
(5) 端粒酶逆转录酶基因调控灵芝酸生物合成的机制研究，国家自然科学基金委员会，青年科学基金项目（C类），2020–2022，24万元，张广
(6) 河南省科技创新体系能力专项，河南省科技厅，科技特派员服务团，2026，20万元，王振河
(7) 羊肚菌促进玉米生长和防控黄曲霉侵染的关键技术研究，河南省科技厅，科技特派员服务团，2026–2027，10万元，张朝辉
(8) 羊肚菌菌丝体虾滑制备关键技术研究与应用，河南省科技厅，河南省科技攻关项目，2025–2026，10万元，武忠伟
(9) 水杨酸防控平菇热损伤与木霉病的关键技术研究，河南省科技厅，河南省科技攻关项目，2025–2026，10万元，张广
(10) 鲢鱼肉分离蛋白在冷冻面团中的应用研究，河南省科技厅，河南省科技攻关计划项目2022.01.01–2023.12.31，10万元，王艳婕
研究成果
1. 代表性论文
(1) Wen JJ, Jing HL, Chen B, Wang ZH, Wang JJ, Yan P, Zhang CH, Zhang G. Unraveling the Signaling Networks: How Exogenous Substances Mitigate Heat Stress in Edible Fungi. Journal of Fungi. 2026, 12(3): 220.
(2) Wu ZW, Zhang RX, Wang J, Li TL, Zhang G, Zhang CH, Ye H, Zeng XX. Characteristics of exopolysaccharides from Paecilomyces hepiali and their simulated digestion and fermentation in vitro by human intestinal microbiota.International Journal of Biological Macromolecules，2024, 266（Pt1）：131198.
(3) Chen B, Liang JF, Yu F. Morphological Studies and Phylogenetic Analyses Unveil Two Notable New Species of Russula Subg. Heterophyllinae from China. Diversity, 2024, 16(12), 727.
(4) Zhang G, Yan P, Leng DD, Shang L, Zhang CH, Wu ZW, Wang ZH. Salicylic acid treatment alleviates the heat stress response by reducing the intracellular ROS level and increasing the cytosolic trehalose content in Pleurotus ostreatus. Microbiology Spectrum. 2023, 11(1): e0311322.
(5) Zhang, CH, Shang D, Zhang Y, Gao XY, Liu DH, Gao YQ, Li YN, Qi YC, Qiu LY. Two Hybrid Histidine Kinases Involved in the Ethylene Regulation of the Mycelial Growth and Postharvest Fruiting Body Maturation and Senescence of Agaricus bisporus. Microbiology Spectrum, 2022, 10: e02411-e02422.
(6) An Q, Cheng JR, Wang YT, Zhu MJ. Performance and energy recovery of single and two stage biogas production from paper sludge: Clostridium thermocellum augmentation and microbial community analysis. Renewable Energy, 2020, 148: 214–222.
2. 授权专利
一种新型双孢蘑菇用灌溉装置，ZL202120806384.1，2021， 第一.
一种新型双孢蘑菇用培养箱，ZL202120806383.7，2021，第一.
一种平菇栽培专用复配杀菌剂的制备方法，ZL201510608548.9，2018，第一
3. 成果转化 / 技术推广
专利转让：一种蝙蝠蛾拟青霉发酵全液速溶颗粒的制备方法
4. 社会服务
组建河南省食用菌产业科技特派员服务团，连续多年赴漯河市舞阳县开展科技服务，充分发挥科研与技术优势，精准服务地方食用菌产业高质量发展，为国家脱贫攻坚与乡村振兴事业贡献力量。
人才培养与学生就业
1. 在读硕士研究生：7人
2. 毕业生去向：高校 / 科研院所、生物医药企业、政府部门
3. 学生获奖情况：多次获得全国大学生生命科学竞赛一等奖、“创青春”河南省大学生创业大赛一等奖，中国“互联网+”大学生创新创业大赛河南省银奖等多个奖项
招生与招聘信息
1. 招生信息：生物学（学硕）、生物工程（学硕）、生物医药（专硕）
2. 招聘信息：青年教师、博士后、科研助理
合作与交流
1. 国内合作单位：中国科学院微生物研究所、中国科学院昆明植物研究所、中国林业科学院研究院热带林业研究所、河南省农业科学院食用菌研究所、新乡市农科院食用菌研究所、南京农业大学、河南农业大学
2. 国外合作单位：McMaster University
团队风采
联系我们
张广、18703862903、[email protected]
陈彬、18800173827、[email protected]
